Turta dulce

Turta dulce, Lebkuchen la nemti si sasi, este fara indoiala un dulce de poveste. De poveste pentru ca pana si vrajitoarea cea rea din Hansel si Gretel locuia intr-o casa din … turta dulce. De sarbatori sau oricand ne bucura papilele gustative, dar si nasul cu mirodeniile specifice. Nu sunt greu de facut, pot sa…

Placinta greceasca de portocale Πορτοκαλόπιτα

Hmmm, ce am eu cu Grecia? Multe, dar asta este o alta poveste. Si cum am eu multe cu Grecia cea frumoasa si insorita avem si retete din Grecia ca la mama lor acasa. Care nu doar ca arata bine, dar sunt si delicioase. La dulciuri grecii stau mai mult decat bine, dar haideti sa…

Placinta de mere Flo

O reteta simpla, extrem de simpla, dar cu o istorie extrem de complicata. De fapt de unde vine numele de placinta de mere Flo 🙂 In 2014 am ajuns si eu in frumosul Iasi, oras prin care nu umblasem prea mult, dar pe care l-am indragit, ei si de ar fi fost doar orasul 🙂…

Kataif

Kataif-ul il gasim la desert atat in bucataria greceasca, cat si in cea turceasca, existand o oarecare variatie a ingredientelor. Pentru cineva care nu a gustat sau vazut pana acum poate parea ciudat, o chestie ce seamana cu fideaua rumenita umplut cu ceva. Se prepara relativ simplu, trebuie doar ceva rabdare si putina indemanare pentru…

Trufe ciocolata

Numai cand spun trufe de ciocolata si salivez, la fel si voi. O chestie fina de ciocolata de ti se topeste in gura tavalita prin cacaoa… Tavalita, ca alt cuvant nu imi vine in cap, insa deh, stim cu totii efectul ciocolatei. Prin urmare fie ca esti egoist si faci pentru tine, fie ca vrei…

Tort mousse Black & White

Unul dintre cele mai apreciate deserturi sunt torturile. Ciocolata este favorita mereu. Cand spune mousse ne este din nou atrasa atentia. Dar cum ar fi sa fie black & white? Perfect! Vom avea nevoie sa preparam trei lucruri: blatul, mousse-ul de ciocolata neagra si mousse-ul de ciocolata alba. Desi pare la inceput greu, gandul ca…

Clatite brasovene

Nu pentru ca sunt un brasovean exilat in sud, dar pur si simplu este un desert care imi place enorm. Si enorm doar pentru ca enorm nu are grad e comparatie. Dar sa nu o dam in gramatica in timp ce ne lasa gura apa. Cum se prepara clatitele stiti: in doua moduri, fie in…